A Cabernet Sauvignon é muito provavelmente a uva mais conhecida e utilizada para produzir vinhos tintos em todo o mundo. Sua versatilidade permitiu que ela saísse dos terrenos franceses onde sempre foi cultivada – na região de Bordeaux – e ganhasse o mundo, fazendo muito sucesso nas Américas (mais especialmente no Chile, Argentina e Brasil).

Essa é uma ótima uva para vinhos encorpados, com taninos mais densos e cor bastante profunda, com aroma marcante de frutas maduras, pimenta, café, tabaco ou terrosos. Ideal para rótulos que precisam envelhecer em garrafa.

 

Fonte: Pão de Açúcar

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